整備されたフラットバーンを滑る

対象コース：レッドコース、ブラックコース、猪谷ゲレンデ、ブルーアウト

朝一番に整備されたフラットなブラックコースを高速カービンで滑走。当然人も少ないので、自分の思うとおりのライン取りで滑れます。スキーの跡がきれい残るので滑りのチェックにもなります。
あくまで自身のレベルに合ったスピードで、そして人が少ないとはいえ同じようなスキーヤーもいますので滑走の際は十分注意してください。また滑走前には十分な準備体操をしてバーンに望みましょう。

新雪を滑る

対象コース：スーパーブラックコース、オレンジインコース、猪谷ゲレンデの端

朝方まで降雪のあった時は朝一番のリフトで、ファーストトラックを楽しむことができます。時期にもよりますが、トップシーズンなら、朝一番と言うこともあり雪質は軽めで楽しめます。
積雪の状況によって、足首くらいから降雪量が多ければ膝下くらいまでの新雪が楽しめます。但し降雪の多い悪天候時は視界不良となるので滑走には十分な注意が必要です。合わせて滑走前の十分な準備体操も忘れずに。
朝一番のリフトには、常連の方で新雪狙いの方が必ず何名かいらっしゃいます。

コブを楽しく滑る

対象コース：レッドコース、スーパーブラックコース、ブルーセンターコース

レッドコースの端に、短いピッチ、長いピッチなど常連のお客さんが2ライン～3ラインくらい1月中旬くらいから作られます。スーパーブラックコース、ブルーセンターコースは長い大きいピッチのコブで斜度もあり不規則で難易度が高いと思います。プライズテストの検定などでも使われます。
昔はモーグルの大会なども行われていて、ゲストとして有名なモーグルの選手などが来ていましたが残念ながら現在は行われていません。

センターハウス内には、以前ゲストで来場した選手のサイン色紙が今でも展示されています。

基礎スキーで技術を磨く

対象コース：全てのコース

高畑スキー場は、基礎スキーも盛んです。SAJデモンストレーターの方による特別レッスンも毎年何回かは行われています。
某県連の指導員講習会など毎年行われています。さすがにこの時期は、来場者が多くなりゲレンデに人が多いと感じますがリフト待ちは5分あるかないかです。
スキースクールの先生方も丁寧に、優しく時に厳しく指導してくれます。

スピードを求めポールを攻める

対象コース：ブルーアウトコース、ブルーインコース、ブラックコース

レンタルゲレンデとして良くジュニアチームが練習をしています。
また毎年ブルーアウトコースを使って大会も行われています。